我国成人糖尿病患者是全球最多，如何维护血糖健康成为业界共同探讨的话题。控制饮食是控制血糖的关键，糖尿病患者日常生活中可以多吃降糖食品来代替降糖药物吗?

降糖食品是什么?

实际上，关于“降糖食品”并没有明确的定义，人们普遍认为，长期食用能够改善血糖的食品就可以被称之为“降糖食品”。网上搜索关键词“降糖食品”，会出现多种食物，如秋葵、苦瓜、南瓜、薏苡仁等都是耳熟能详的明星降糖食物。

“降糖食品”需要符合三方面的特征

一是具有低血糖升糖指数(GI值)的属性。常见的低血糖升糖指数食物包括全谷类、大燕麦、薏仁、小西红柿、芭乐、梨子、苹果、柳橙、柠檬、奇异果、樱桃等。值得注意的是，食物本身的特性、烹调方式，都会造成血糖升糖指数的不同，例如把一碗米饭煮成稀饭，会导致淀粉糊化，导致食物的血糖升糖指数升高。

二是具有低血糖负荷(GL值)的属性。日常生活中常见的低血糖负荷食物主要是水果和蔬菜。但需要注意，摄入量也是一个很关键的因素。有研究显示，低血糖负荷饮食有助于改善胰岛素敏感性，也有助于改善和降低血脂。

三是含有具有降糖作用的植物化学物。研究显示，多种植物化学物，如植物多糖、多酚类化合物、黄酮类化合物、类胡萝卜素等具有改善血糖的生物学作用。之所以长期食用“降糖食品”对血糖有改善作用，重要原因之一就在于这些植物化学物。因此，食用富含植物化学物的水果、蔬菜、调味品等，如秋葵、肉桂、枸杞、山药等，对血糖改善具有一定的促进作用。

“降糖食品”能代替药物吗?

，“降糖食品”不能替代降糖药物，它更多时候是对食品中某种降糖属性的称谓，并不是说“降糖食品”一定具有显著的降糖功效。尽管“降糖食品”中具有一些改善血糖作用的功能性成分，但其含量远远达不到治疗糖尿病的效果，更不能作为药物的替代品，只可以作为糖尿病患者健康饮食中较好的膳食来源。

“降糖食品”吃得越多越好?

“降糖食品”并非吃得越多越好。原因在于，无论怎样的“降糖食品”，摄入过多都会增加碳水化合物或者能量的摄入，增加机体代谢的负担，长期食用不当，反而会增加超重肥胖的风险，同时也会增加血糖升高的风险。